65歲大叔查出便秘頑疾,堅持吃空心菜,復(fù)查時醫(yī)生驚贊:太聰明了

關(guān)鍵詞:空心菜
關(guān)鍵詞:空心菜
最近聽到個有意思的事:65歲的張大叔長期被便秘困擾,各種方法試遍了效果都不理想。后來聽鄰居建議,連續(xù)一個月把空心菜當(dāng)"主食"吃,再去復(fù)查時連醫(yī)生都豎起大拇指:"這法子選得妙!"空心菜到底藏著什么通便密碼?今天咱們就來扒一扒這個"腸道清道夫"的奧秘。
1、膳食纖維含量爆表
每100克空心菜含2.2克膳食纖維,是芹菜的1.5倍。這些纖維像小刷子一樣,能促進(jìn)腸道蠕動,特別適合老年人腸胃動力不足的情況。
2、天然滲透壓調(diào)節(jié)器
莖稈中豐富的鉀離子(每百克含243mg)能調(diào)節(jié)腸道滲透壓,軟化干硬糞便,比單純喝水更有效。
3、植物膠質(zhì)潤滑腸道
切開空心菜時會拉出黏稠絲狀物,這種植物膠質(zhì)能在腸壁形成保護(hù)膜,讓排便更順暢。
1、選對品種
旱地種植的空心菜莖稈更粗壯,纖維含量比水培的高30%。挑菜時選莖部掐得出水的,說明新鮮度夠。
2、把握火候
沸水焯10秒立即過冷水,能最大限度保留膳食纖維。炒制時用豬油比植物油更利于脂溶性營養(yǎng)素吸收。
3、時間魔法
連續(xù)吃3天就能感覺變化,但建議每周安排3-4次作為預(yù)防。突然大量食用可能引起腹脹,要循序漸進(jìn)。
現(xiàn)在正是空心菜最鮮嫩的季節(jié),菜市場2塊錢能買一大把。如果家里老人總抱怨排便困難,不妨試試這個天然方案。當(dāng)然啦,要是便秘情況嚴(yán)重或伴隨其他癥狀,還是要及時就醫(yī)。畢竟再好的食物也不能代替專業(yè)治療,你說是不是?
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢