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雞肉和紅豆能一起吃嗎

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雞肉和紅豆能在一起搭配著吃。雞肉中含有動(dòng)物性蛋白質(zhì),紅豆中含有植物性蛋白質(zhì),二者搭配可以提高身體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率;經(jīng)常用紅豆、雞肉煲湯食用,可以起到滋陰補(bǔ)腎、消腫利水、催乳下奶的作用。

自然界許多食物是相宜的,它們可以搭配著吃;還有一些食物是相克的,如果讓它們搭配著吃,不但會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收,還可能會(huì)引起身體不適,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng),所以在飲食上需要多加注意。雞肉和紅豆是比較常見(jiàn)的兩種食材,那么,雞肉和紅豆能一起吃嗎?
  一、雞肉和紅豆能一起吃嗎
  雞肉和紅豆是兩種相宜的食材,所以可以一起食用。雞肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能起到溫中益氣、填精補(bǔ)腎的作用,紅豆有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血活血、祛風(fēng)解毒等作用,同時(shí)吃這兩種食材,或者把這兩種食材搭配煲湯食用等,可以起到很好的滋陰補(bǔ)腎作用,所以紅豆和雞肉能一起吃。
  二、雞肉和紅豆一起吃的好處
  1.提高蛋白質(zhì)的利用率
  紅豆和雞肉中都含有蛋白質(zhì),只是紅豆中含有的時(shí)植物性蛋白質(zhì),雞肉中含有的是動(dòng)物性蛋白質(zhì),這兩類(lèi)蛋白質(zhì)搭配可以提高身體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率,所以一起吃這兩種食材,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。
  2.滋陰補(bǔ)腎
  紅豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素等,可以起到補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明目的作用;雞肉的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富,尤其是含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃可以溫中益氣、填精補(bǔ)腎,所以把紅豆和雞肉放在一起同吃,可以更好的滋陰補(bǔ)腎。
  3.消腫利水
  因?yàn)榧t豆還有皂角甙,有利尿作用;雞肉中含有豐富的維生素,銅、鐵、鋅等微量元素,常吃可以增強(qiáng)身體免疫力。如果身體有水腫癥狀,或者出現(xiàn)了肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等問(wèn)題時(shí),也可以應(yīng)用紅豆和雞肉一起燉煮食用,能起到很好的利水消腫的作用。
  4.催乳下奶
  紅豆中含有豐富的葉酸,能起到一定的催乳作用。雞肉和雞湯既可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也具有催乳的作用,所以產(chǎn)后可以常吃紅豆燉雞塊促進(jìn)乳汁分泌。

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