我們的老祖宗在長久的歷史中,形成了一套健康的飲食理論來保養(yǎng)身體。叱如,南方氣候濕潤容易使體內(nèi)產(chǎn)生濕氣,四川人通過吃辣來除濕,而廣東人通過喝湯來除濕。時(shí)至今日,我們的生活和飲食方式已發(fā)生了巨大的變化,一年四季什么蔬菜都吃得到,季節(jié)性和地域性的差別已經(jīng)不再明顯,國外的食物和飲食模式也非常流行,但我們的身體還沒有進(jìn)化得這么快,這就人為地吃出了很多毛病。所以我希望能讓大家對飲食重視起來,并且從日常的一餐一飯、一飲一啄中解讀出健康的密碼。
俗話說“病從口入”,如果我們長期沒吃對東西或者飲食不節(jié),當(dāng)然會(huì)生病,但是話又說同來,吃錯(cuò)了會(huì)讓我們生病,那吃對了能治病嗎?當(dāng)然能,這就是我想要告訴大家的,一些食物具有很好的治療疾病的功效,只要您選對了、做的方法對了,也吃對了,病灶一樣也能消除,這就是為什么我說“病也可以從口出”。
需要提醒大家的是,雖然我有針對性地指出了某些食物的食療作用,但這并不意味著其他食物就沒有價(jià)值,營養(yǎng)全面、均衡是非常重要的。理論上來講,沒有哪一種食物是不好的,也沒有哪一種食物是最好的,關(guān)鍵是你要會(huì)吃。即便是那些最普通的食材,也是吸收了天地精華而生長出來的,如果把它們用對了地方,或者通過和其他食物的合理搭配,功效不比藥物差。
我的身體很健康,但并不是吃保健品吃出來的,繁忙的工作也不允許我每天都去健身房健身,而且出于工作需要,我得天天坐著,還要經(jīng)常加班……這樣的生活方式算不上健康,但我懂得食物的性味和搭配,也就能夠給身體盡可能好的滋養(yǎng)?,F(xiàn)在,我希望上天給予我們的這種福澤,能夠降臨到每一個(gè)人身上。我們每一個(gè)人,都可能成為自己最好的醫(yī)生,不管是防病還是治病,相信這些小食材都能幫到你。
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