中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食物安全所在全國八個省進行的一項研究顯示:每天僅僅增加攝入不多的能量,相當于米飯40克、水餃25克(2~3個餃子)、烹調(diào)油5克,累計起來,一年大約可以增加體重1公斤,10年、20年下來,一個體重在正常范圍內(nèi)的健康人就可以變成肥胖患者。
人的食量通常受食欲控制,食欲本來可以有效地控制進食量,但有些人食欲調(diào)節(jié)不敏感,滿足食欲的食量往往超過需要。對于容易發(fā)胖的人,特別強調(diào)適度限制進食量,不要完全吃飽,更不能吃撐,最好在感覺還欠幾口的時候就放下筷子。
此外還應(yīng)注意減少高脂肪、高能量食物的攝入,多進行體力活動和鍛煉。
控制進食量的小技巧:
1.蔬菜、水果等膳食纖維含量高的食物可以增加飽腹感,有助于控制食欲。
2.人的飽食反應(yīng)對飲料中的糖相對遲鈍,過多的含糖飲料會使人不知不覺中能量過剩。
3.運動可增加食欲,但增加的進食量常常低于運動的消耗,特別是在運動量較大時,這種相對抑制食欲的作用更明顯。
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