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扁豆的功效與作用

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扁豆性味甘平,具有健脾化濕、預防便秘的作用,祛暑的功效,能改善食少便溏、便秘、夏傷暑濕等癥。

1.健脾化濕

扁豆具有健脾化濕的功效,可改善脾虛癥狀。脾臟負責水谷運化,脾虛則水谷運化受阻,會導致體內濕氣過重。扁豆可以健脾,能改善濕氣過重的癥狀,緩解食少便溏、濕濁下注、女性帶下過多等癥狀。與人參、白術同用,可加強健脾化濕的功效。

2.預防便秘

扁豆中富含大量膳食纖維,不會被腸道吸收,可促進腸壁蠕動,使大便盡快排出體外,有助于預防便秘。

3.祛暑

扁豆能健脾和中,祛除體內的暑濕邪氣,可用于治療夏傷暑濕、脾胃不和引起的嘔吐、泄瀉等癥,可以和香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用,增強療效。

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