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糖友的飲食原則有哪些

患者：女，25歲

病情描述:
大姐患上糖尿病兩年多了，飲食需要調(diào)控，糖友的飲食原則有哪些？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

糖尿病患者飲食原則主要有控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)素、低升糖指數(shù)選擇、定時(shí)定量進(jìn)餐。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需適當(dāng)減少攝入，消瘦者需保證基礎(chǔ)能量供應(yīng)，避免暴飲暴食。

2、均衡營(yíng)養(yǎng)素

碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)選全谷物；蛋白質(zhì)15%-20%，選擇魚(yú)禽蛋豆類(lèi)；脂肪25%-30%，限制飽和脂肪酸。

3、低升糖指數(shù)

選擇GI值低于55的食物如燕麥、雜豆，避免精制糖和高GI水果，混合膳食可延緩血糖升高速度。

4、定時(shí)定量

每日5-6餐規(guī)律進(jìn)食，主餐間隔4-5小時(shí)，加餐選擇堅(jiān)果或低糖乳制品，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹引發(fā)低血糖。

建議配合血糖監(jiān)測(cè)調(diào)整飲食方案，烹飪方式以蒸煮燉為主，限制腌制食品，每日飲水1500-2000毫升。

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