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羊肉含有哪些營養(yǎng)

患者:女,49歲

病情描述:
我每隔幾天就要吃一次羊肉湯,羊肉當中主要有哪些營養(yǎng)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、維生素B12及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,有助于補充能量、促進造血及增強免疫力。



1、優(yōu)質(zhì)蛋白


羊肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收,所含必需氨基酸比例均衡,有助于肌肉合成與組織修復。



2、鐵元素


羊肉中的血紅素鐵吸收率較高,可預(yù)防缺鐵性貧血,改善面色蒼白、乏力等癥狀。



3、鋅元素


羊肉鋅含量豐富,對兒童生長發(fā)育、傷口愈合及免疫功能調(diào)節(jié)具有重要作用。



4、維生素B12


羊肉是天然維生素B12來源,可維持神經(jīng)系統(tǒng)健康,缺乏可能導致巨幼細胞性貧血。



建議搭配蔬菜水果均衡食用,避免過量攝入增加胃腸負擔,高血脂人群需控制食用量。

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