劉茂靜
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見：吃零食不吃飯不會瘦，反而可能導(dǎo)致體重增加或營養(yǎng)不良。零食通常熱量高、營養(yǎng)單一，長期食用容易造成能量過剩，同時缺乏蛋白質(zhì)、維生素等必需營養(yǎng)素，影響身體健康。想要健康減重，需通過合理飲食和規(guī)律運(yùn)動實現(xiàn)，而非依賴零食替代正餐。
1、零食熱量高：大部分零食如薯片、餅干、巧克力等含有大量糖分和脂肪，熱量遠(yuǎn)超正餐。長期食用會導(dǎo)致熱量攝入過多，轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，體重不降反增。減重應(yīng)選擇低熱量、高纖維的食物，如水果、蔬菜。
2、營養(yǎng)不均衡：零食通常缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等必需營養(yǎng)素，長期食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。身體缺乏這些營養(yǎng)素時，代謝功能下降，脂肪分解速度減慢，反而影響減重效果。
3、血糖波動大：零食中的糖分容易引起血糖快速升高，隨后迅速下降，導(dǎo)致饑餓感增強(qiáng)。這種血糖波動會促使人們攝入更多零食，形成惡性循環(huán)，不利于體重控制。
4、消化功能受損：長期用零食替代正餐，消化系統(tǒng)得不到規(guī)律運(yùn)作，可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂。消化不良會影響營養(yǎng)吸收，進(jìn)一步加劇營養(yǎng)不良和代謝問題。
5、心理依賴性強(qiáng)：零食往往含有添加劑和調(diào)味劑，容易讓人產(chǎn)生依賴性。長期依賴零食可能導(dǎo)致食欲失控，難以建立健康的飲食習(xí)慣，影響減重計劃的執(zhí)行。
健康減重需要從飲食和運(yùn)動兩方面入手。飲食上，建議選擇富含蛋白質(zhì)、纖維和維生素的食物，如雞胸肉、魚類、全谷物和綠葉蔬菜，避免高糖高脂零食。運(yùn)動方面，每周進(jìn)行至少150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳或騎自行車，結(jié)合力量訓(xùn)練以增強(qiáng)肌肉力量。通過均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動，才能實現(xiàn)健康、可持續(xù)的體重管理。