語(yǔ)音內(nèi)容：

高血壓患者日常生活飲食中給予的健康指導(dǎo)，建議要低鹽低脂，優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。什么叫優(yōu)質(zhì)蛋白飲食呢？全球范圍內(nèi)的科研證明飲食推薦，地中海飲食結(jié)構(gòu)，優(yōu)質(zhì)蛋白主要是指海產(chǎn)品魚(yú)類(lèi)，蛋白質(zhì)的含量比較高，脂肪的含量也比較低，脂肪含量是以不飽和脂肪酸為主。

對(duì)于平常經(jīng)常吃的牛肉、豬肉中的紅肉，在地中海飲食結(jié)構(gòu)中要限制食用量，每周大概食用100~200克足夠。在整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)中，主要以谷物類(lèi)蔬菜為主，蔬菜是可以不限量的服用，谷物類(lèi)是主要的能量來(lái)源，還可以補(bǔ)充服用堅(jiān)果類(lèi)的食物，可以提供必要的礦物質(zhì)和卵磷脂類(lèi)。

對(duì)于優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)類(lèi)，根據(jù)中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，建議服用淡水魚(yú)，尤其對(duì)高血壓患者來(lái)講，因?yàn)楹}量少，對(duì)于患者的血壓控制有益。海產(chǎn)品的魚(yú)類(lèi)常含有過(guò)高的鈉，會(huì)加重高血壓。所以高血壓患者建議服用淡水魚(yú)，每周可以服用少量的紅肉，以及含膽固醇少的牛肉類(lèi)為主，作為主要?jiǎng)游锏鞍资澄锏臄z取來(lái)源。

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