適合孩子的五谷食譜
關(guān)鍵詞：#五谷
五谷雜糧對人來說營養(yǎng)價值遠遠高于市面上的精致食物，未經(jīng)精制加工的五谷雜糧營養(yǎng)遠遠高于各種細(xì)糧。孩子吃的話會更健康地成長。五谷雜糧所含的食物:玉米、谷子、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥、大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆、紅薯、山藥、土豆等。飲食平衡中飲食纖維和多種維生素是必不可少的營養(yǎng)。各種粗糧、全谷物中殘留著豐富的膳食纖維、各種維生素和其他營養(yǎng)素。
一、適合兒童的五谷食譜:
1、米飯:米中蛋白質(zhì)、脂肪高于米、面粉等，而且含有豐富人體所需的8種氨基酸，維生素含量豐富，粗纖維含量相對下降，是嬰兒滋養(yǎng)的好產(chǎn)品。
2、甘薯蒸餅:甘薯含有豐富的蛋白質(zhì)，18種容易被人體消化吸收的氨基酸、維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10種以上的天然礦物質(zhì)要素。紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能，其中蛋白氨基酸易被人體消化吸收。其中富含的維生素a可以改善視力和皮膚粘膜上皮細(xì)胞，維生素c可以正常合成膠元蛋白，預(yù)防壞血病的發(fā)生，花青素是天然強效的自由基清除劑。
3、玉米:玉米是世界公認(rèn)的黃金作物，含有豐富的纖維素，纖維素能加速腸蠕動，排出大腸癌因子，降低膽固醇吸收，玉米含有大量鎂，促進機體廢棄物的排泄。
二、兒童吃五谷的好處:
1、清洗腸道，幫助消化吸收和排泄功能，改善兒童便秘。
2、有很好的飽腹感，可以幫助控制體重。
3、減慢腸道吸糖速度，預(yù)防糖尿病。
4、多吃五谷雜糧，鍛煉牙齒。
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