壺腹周圍癌手術(shù)后的飲食注意事項(xiàng)有哪些
關(guān)鍵詞：
手術(shù)
壺腹周圍癌術(shù)后飲食需遵循循序漸進(jìn)原則，主要注意事項(xiàng)包括流質(zhì)過(guò)渡、低脂高蛋白、少食多餐、維生素補(bǔ)充及避免刺激性食物。
1、流質(zhì)過(guò)渡：
術(shù)后初期需從清水、米湯等清流質(zhì)開始，逐步過(guò)渡到藕粉、過(guò)濾菜湯等全流質(zhì)。腸道功能恢復(fù)后嘗試蛋花湯、酸奶等半流質(zhì)，此階段需持續(xù)7-10天。過(guò)早進(jìn)食固體食物可能引發(fā)吻合口瘺。
2、低脂高蛋白：
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白，每日攝入量不低于1.2g/kg體重。烹調(diào)時(shí)采用蒸煮方式，禁用動(dòng)物油脂。胰腺功能受損者需配合胰酶制劑，脂肪攝入控制在每日20g以內(nèi)。
3、少食多餐：
每日分6-8餐進(jìn)食，單次食量不超過(guò)200ml。餐間間隔2-3小時(shí)，避免胃排空負(fù)擔(dān)?？蓽?zhǔn)備計(jì)量餐具控制分量，睡前2小時(shí)停止進(jìn)食。
4、維生素補(bǔ)充：
重點(diǎn)補(bǔ)充脂溶性維生素A、D、E、K，可通過(guò)胡蘿卜汁、菠菜泥等補(bǔ)充。水溶性維生素建議選擇復(fù)合維生素片劑，需與胰酶制劑錯(cuò)開2小時(shí)服用。
3、忌刺激性食物：
絕對(duì)禁食辛辣調(diào)料、酒精、碳酸飲料。避免粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍，水果需去皮去籽。溫度控制在40℃以下，過(guò)冷過(guò)熱可能誘發(fā)膽道痙攣。
術(shù)后三個(gè)月內(nèi)需定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，每周稱重并記錄進(jìn)食情況?？蛇M(jìn)行餐后30分鐘緩步行走促進(jìn)消化，出現(xiàn)腹脹、腹瀉需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期需注意預(yù)防貧血和骨質(zhì)疏松，每日保證30分鐘日光照射。烹飪器具建議單獨(dú)消毒，生熟食材嚴(yán)格分開放置。
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