蒲公英的根部提取物，可以殺死98%癌細(xì)胞？真的靠譜嗎
關(guān)鍵詞：
癌細(xì)胞
蒲公英根能抗癌？這個(gè)說法最近在朋友圈傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。先別急著去挖野菜，讓我們用科學(xué)眼光看看這朵"小太陽"到底藏著什么秘密。
一、實(shí)驗(yàn)室里的抗癌數(shù)據(jù)從哪來
1、試管實(shí)驗(yàn)不等于臨床效果
加拿大某大學(xué)確實(shí)做過實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蒲公英根提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有抑制作用。但這是在培養(yǎng)皿里得出的數(shù)據(jù)，和人體內(nèi)復(fù)雜環(huán)境完全不同。
2、98%這個(gè)數(shù)字有玄機(jī)
研究中使用的是高度濃縮的提取物，濃度遠(yuǎn)超日常飲用劑量。就像食鹽能殺菌，但沒人會(huì)直接喝鹽水來治病。
二、蒲公英的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、維生素界的"全能選手"
每100克蒲公英葉含維生素A是胡蘿卜的1.5倍，維生素K含量是菠菜的3倍。根部還含有豐富的鉀、鐵等礦物質(zhì)。
2、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的清熱良藥
中醫(yī)常用蒲公英治療乳腺炎、黃疸等病癥。其含有的蒲公英醇、膽堿等成分確實(shí)具有消炎作用。
三、這些人群要謹(jǐn)慎
1、腸胃敏感者
蒲公英的苦味成分可能刺激胃黏膜，空腹食用易引發(fā)腹瀉。
2、血壓偏低人群
蒲公英根有利尿作用，可能加重低血壓癥狀。
3、正在服用抗生素者
可能影響某些藥物的代謝效果，建議間隔2小時(shí)服用。
四、科學(xué)利用蒲公英的方法
1、春季嫩葉涼拌
采摘未開花時(shí)的嫩葉，焯水后加堅(jiān)果碎涼拌，能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)。
2、根部代茶飲
將曬干的蒲公英根切片烘焙后沖泡，有淡淡的咖啡香氣，適合替代刺激性飲品。
3、搭配其他食材
與枸杞、紅棗同煮可以中和寒性，適合體質(zhì)偏寒的人適量飲用。
與其相信某種食物能"抗癌"，不如建立均衡的飲食習(xí)慣。蒲公英確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，但把它神化成"抗癌神器"就過頭了。記住，世界上不存在包治百病的超.級(jí)食物"，科學(xué)飲食才是健康基石。下次在野外見到蒲公英，不妨采些嫩葉做道時(shí)令小菜，享受它本真的美味就好。
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