胃全切手術(shù)后多久可以正常飲食

胃全切手術(shù)后一般需要1-3個(gè)月可以逐步恢復(fù)正常飲食,具體時(shí)間與手術(shù)方式、術(shù)后恢復(fù)情況及并發(fā)癥有關(guān)。
胃全切手術(shù)后飲食恢復(fù)需嚴(yán)格遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)過(guò)程。術(shù)后1-7天需完全禁食,通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。7-14天可嘗試少量清流質(zhì)飲食,如米湯、過(guò)濾菜湯,每次50-100毫升,每日6-8次。14-30天過(guò)渡到全流質(zhì)飲食,可增加稠米糊、藕粉、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑,每次100-150毫升。1-2個(gè)月后可引入半流質(zhì)食物,如蒸蛋羹、爛面條、土豆泥,每日5-6餐。2-3個(gè)月經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后,可嘗試軟食如魚(yú)肉末、豆腐、煮軟的蔬菜,仍需保持少量多餐原則。此階段需避免粗纖維、堅(jiān)硬、油膩及刺激性食物,每餐控制在200-300克,進(jìn)食后保持坐位30分鐘以上。
術(shù)后飲食恢復(fù)期間需定期監(jiān)測(cè)體重、血紅蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),出現(xiàn)腹脹、嘔吐、腹瀉等傾倒綜合征癥狀時(shí)應(yīng)暫停進(jìn)食并就醫(yī)。長(zhǎng)期需補(bǔ)充維生素B12、鐵劑等營(yíng)養(yǎng)素,每日蛋白質(zhì)攝入量需達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克。建議選擇蒸煮燉等烹調(diào)方式,細(xì)嚼慢咽,餐間適量飲水但避免餐前30分鐘及餐后1小時(shí)內(nèi)大量飲水。術(shù)后6個(gè)月可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案,逐步建立新的飲食規(guī)律。
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